パヌレは、どこで買えるの？お取り寄せできる？カヌレとの違いは？気になる口コミもご紹介！

皆さんは、今話題の「パヌレ」というスイーツをご存知でしょうか。

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「パヌレ」とは、パイとカヌレを掛け合わせた次世代の新スイーツです。
見た目はカヌレそのものですが、パイ生地を使ったパイ菓子になります。近年人気の高いカヌレから派生した「パヌレ」について、詳しくご紹介していきます。

パヌレって、どんな食べ物？パヌレとカヌレの違いは？

パヌレとカヌレは、見た目こそ似ていますが全く別のスイーツです。その大きな違いの特徴として、使用している材料や食感にあります。
ここでは、パヌレとカヌレの違いを徹底的に解説していきます。

カヌレとは？

まず始めにカヌレとは、フランス発祥の伝統的な焼き菓子のことです。フランスのボルドー地方で始まったことから、正式名称はフランス語でcannelé de Bordeaux(カヌレ・ド・ボルドー)といいます。
ボルドー地方と言えば、ワインの生産地で有名ですよね。実はカヌレとワインの関係性は切っても切れない素敵な関係にあります。
ワインの製造過程に、発酵したワインの不純物を取り除く「コラージュ」という工程があります。その清澄剤として、卵白を使用するのですが、大量に余ってしまった卵黄を活用するために生まれたのが、カヌレです。
カラメルのカリッとした香ばしさに、しっとりモチっとした独特な食感が口の中に広がり、品の良いスイーツで贈り物としても人気ですよね。
今では、黒糖や抹茶、フルーツなどを使用した様々なフレーバーが展開されており、本場に負けない日本のカヌレが進化を遂げています。

パヌレとは？

パヌレとは、「パイ」と「カヌレ」を掛け合わせた、まさに独自進化を遂げた新たなスイーツです。パヌレは、カヌレと同様に小さなカヌレ型を使って作られており、パイ生地を型に入れて焼いた、デニッシュのようなサクサク食感が楽しめます。

参考として@m.a.i.0.6.0.2 さんのInstagramの投稿をご紹介いたします。(掲載許可済)

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パヌレにも、様々なフレーバーが登場しているようで、定番商品として「くるみ、餡子、クリームチーズ」の組み合わせはとても人気があります。餡子とクリームチーズの塩梅の良さにくるみの食感が良いアクセントです。投稿写真のように、期間限定の「苺とラズベリーのパヌレ」といった旬のフルーツを使用した種類も展開されていますね。ラズベリーダマンドに自家製苺ジャムを使用した、フルーティーな風味が美味しそうです。

パヌレを購入できるお店は、どこ？

2023年、テレビでも紹介され大注目のスイーツですが、パヌレは一体どこで購入できるのでしょうか。今回は東京にあるお店を２つご紹介していきます。

・Mr.Bakeman(ミスターベイクマン)

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パヌレという、誰もが想像しなかった新星スイーツを誕生させたお店がこちら。
東京スカイツリー近くの押上駅近くに店を構える、お洒落な焼き菓子とコーヒーのお店です。
倉庫のような場所をお洒落にリノベーションした開放的な店内は、白を基調としたナチュラルな雰囲気。自然と人が集まるようで、ブレークタイムを楽しむ人達で賑わいを見せています。テイクアウトも可能なので、お家カフェやちょっとした手土産にも良さそうですね。
こちらのお店はカヌレも人気ですので、コーヒーのお供に、カヌレとパヌレの食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。

・Boulangerie du Desir(ブーランジェリドュ　デジール)

こちらは世田谷区、世田谷代田駅近くにある小さなパン屋さんです。こちらにもパヌレが新商品として登場しています。

厳選された北海道産の小麦とバターに旬の食材を使用したパンが美しく並んでいます。素材に対して、こだわりの強い店主ならではの「パン屋さんが作るパヌレ」はとても興味深いです。
今回パヌレは2種類の味があるそうで、「あんこ×チョコ」と期間限定の「抹茶×金柑」が展開されています。どちらもデニッシュと素敵な掛け合わせになりそうなフレーバーです。
店内は、パンを並べるショーケースに、ヘリンボーンの床など、まるでビンテージショップの様でパン屋さんとは思えないような空間。店主さんのセンスの良さが伺えます。

パヌレは、お取り寄せできる？

残念ながら現在は、お取り寄せできる店舗や通販サイトはありませんでした。
しかし、テレビでも紹介されたように、少しずつパヌレの取り扱い店舗が増えていくことを予想しています。
遠方にお住まいの方でも、気軽にパヌレを食べれるようになると嬉しいですね。

ちなみにカヌレは、楽天市場などでもお取り寄せ可能です。

パヌレって、美味しいの？気になる口コミをご紹介！

パヌレって、実際食べたら美味しいんでしょうか？気になるリアルな口コミをチェックしてみました。

「パイ生地のサクサク食感に、餡子やクリームチーズがぎっしり詰まっていて、食べ応えがある」

「もっちりとした独特な食感のカヌレと比べて、パン感覚で食べられるから、パヌレの方が好き」

など、SNSでも話題のようです。
これからカヌレ派？パヌレ派？というワードも出てくるかもしれません…
また、お家で「手作りパヌレ」を作ってる方もいらっしゃいました。パイシートがあれば簡単に、自分好みの材料で作れるので、今後手作りスイーツの定番として、パヌレが流行するかもしれませんね。

焼きたてのサクサク食感や、時間が経った後のしっとり食感など、２つの食感を楽しめるパヌレは筆者も気になります。

まとめ&感想

いかがでしたでしょうか？
今話題のパヌレについて、ご紹介させて頂きました。パヌレは、今もなお愛され続けているカヌレが独自で進化を遂げた、全く新しいスイーツでしたね。
コロンとした上品な見た目はそのままに、カヌレと全く違う味わいが、新鮮で大人気の予感。大切な人への贈り物や手作りスイーツとして、街やSNSで見かけることが多くなりそうです。
これからどんなパヌレが登場するのか、パヌレのさらなる可能性を楽しみに、期待が膨らむばかりです。

※掲載しているInstagramについては、すべて許可を得て掲載しております。